<< กลับหน้าแรก << กลับหน้ารวมเรื่อง

รูปแบบการผลิตอาหารสัตว์ที่เหมาะสมกับระบบเกษตรกรรมยั่งยืน
ภูมินิเวศ ทุ่งกุลาร้องไห้
พื้นที่ศึกษา อ.เกษตรวิสัย อ.ปทุมรัตน์ อ.สุวรรณภูมิ อ.โพนทราย จ.ร้อยเอ็ด อ.ท่าตูม จ.สุรินทร์ และ
อ.ราษีไศล จ.ศรีษะเกษ
นักวิจัยหลัก
เดชา ราบุรี อาชีพ เกษตรกร

วัตถุประสงค์การวิจัย
เพื่อศึกษารวบรวมความรู้ในการทำอาหารหมูและอาหารปลาโดยวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่น

เกษตรกรในเขตทุ่งกุลาร้องไห้เลี้ยงสัตว์หลากหลายชนิด ทั้งหมู เป็ด ไก่ วัว ควาย โดยเลี้ยงควบคู่ไปกับการทำนา เนื่องจากมีแหล่งอาหารจากธรรมชาติค่อนข้างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันผู้เลี้ยงสัตว์ต้องพึ่งพาอาหารสัตว์ที่จากผลิตจากโรงงานอุตสาหกรรมมากขึ้น อาหารสำเร็จรูปเหล่านี้มีราคาแพง ทำให้เกษตรเสี่ยงกับภาวะขาดทุน ดังนั้น จึงจำเป็นต้องมีการศึกษาหาแนวทางผลิตอาหารสัตว์โดยเกษตรกร/ชุมชนเองและใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นเพื่อช่วยลดต้นทุนการผลิต

การศึกษาประกอบด้วยการรวบรวมความรู้ในการผลิตอาหารสัตว์จากประสบการณ์ของชาวบ้านและจากเอกสารของหน่วยราชการ รวมทั้งทดลองผลิตอาหารสัตว์ จากนั้นก็จะเปรียบเทียบผลกับการเลี้ยงโดยใช้อาหารสำเร็จรูปจากโรงงาน ทั้งนี้ จากการศึกษาประสบการณ์ของชาวบ้านพบว่าสามารถผลิตอาหารปลาโดยใช้คายข้าว รำข้าว ข้าวตอก ปลายข้าว ผักบุ้ง ผักตบ แหนไข่เหา หญ้านา ใบมันสำปะหลังมูลสัตว์ ฯลฯ ขณะที่การผลิตอาหารหมูพื้นบ้านก็สามารถใช้สายบัวแดง น้ำปลาร้าผสมปลายข้าว หรือสายบัวแดงสับผสมรำได้ ในการทดลองได้กำหนดให้ชาวบ้านที่ร่วมวิจัยสำรวจวัตถุดิบในพื้นที่ของตนและนำมาผลิตสูตรอาหาร โดยมีเกษตรกร 8 รายทดลองผลิตอาหารหมู 7 รายผลิตอาหารปลากินพืช และ 3 รายทดลองผลิตอาหารปลากินเนื้อ

หมายเหตุ...สามารถขอดูงานวิจัยฉบับเต็มได้ที่ มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย) ในวันและเวลาทำงานทุกวันครับ...