<< กลับหน้าแรก << กลับหน้ารวมเรื่อง

ทัศนคติที่มีผลต่ออาหารเกษตรอินทรีย์
ภูมินิเวศ เชียงใหม่-ลำพูน
พื้นที่ศึกษา อ.เมือง จ.เชียงใหม่
กลุ่ม/องค์กรผู้รับผิดชอบ
นักวิจัยหลัก

วัตถุประสงค์การวิจัย
เพื่อศึกษาถึงทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่ออาหารเกษตรอินทรีย์

สาเหตุประการหนึ่งที่ทำให้การส่งเสริมเกษตรอินทรีย์ในภูมินิเวศเชียงใหม่-ลำพูนยังไม่ขยายตัวเท่าที่ควรก็คือ การที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่ยังไม่มีความรู้หรือไม่ได้รับข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับผลผลิตเกษตรอินทรีย์เท่าที่ควร ดังนั้น กลุ่มมอน. จึงได้ศึกษาถึงทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่ออาหารเกษตรอินทรีย์ เพื่อนำข้อมูลที่ได้มาใช้เป็นแนวทางการทำงานรณรงค์กับผู้บริโภคต่อไป

ในการศึกษาได้เก็บข้อมูลด้วยแบบสอบถามจากกลุ่มตัวอย่างในเขตเมืองเชียงใหม่จำนวน 486 ราย ผลการศึกษาเบื้องต้นพบว่า แม้กลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่จะเคยบริโภคหรือซื้อผลผลิตเกษตรอินทรีย์ รวมทั้งเข้าใจถึงผลดีของผลผลิตเกษตรอินทรีย์ แต่ผู้บริโภคเหล่านี้ก็ยังซื้อผักต่างๆ จากตลาดทั่วไปควบคู่ไปด้วย นอกจากนั้น กลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่ยังระบุว่าหาซื้อผักอินทรีย์ได้ยาก ไม่ทราบแหล่งจำหน่าย และราคาผักอินทรีย์แพง

หมายเหตุ...สามารถขอดูงานวิจัยฉบับเต็มได้ที่ มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย) ในวันและเวลาทำงานทุกวันครับ...