<< กลับหน้าแรก << กลับหน้ารวมเรื่อง

ตลาดท้องถิ่นบ้านปราสาท จังหวัดมหาสารคาม
ภูมินิเวศ มหาสารคาม
พื้นที่ศึกษา จังหวัดมหาสารคาม
นักวิจัยหลัก
วิฑูรย์ ปัญญากุล อาชีพ นักพัฒนา
หน่วยงาน มูลนิธิสายใยแผ่นดิน (กรีนเน็ท)

วัตถุประสงค์การวิจัย
เพื่อสำรวจสภาพตลาดท้องถิ่นและช่องทางการขายในตลาดท้องถิ่นปัจจุบัน

งานศึกษาชิ้นนี้เป็นการสำรวจสถานะทางเศรษฐกิจและการตลาดของชุมชนเพื่อนำมาเป็นฐานข้อมูลในการวิเคราะห์สภาวะตลาดในท้องถิ่น ปัจจุบันหมู่บ้านปราสาทมีประชากรราว 129 ครัวเรือน หรือ 667 คน อาชีพหลักคือการเกษตร โดยปลูกข้าวและพืชไร่จำพวกมันสำปะหลังและอ้อย โดยมีบางส่วนที่อพยพไปทำงานยังต่างประเทศด้วย

จากการสำรวจพบว่า รายได้เฉลี่ยของครัวเรือนเท่ากับ 70,000 บาทต่อปี ขณะที่รายจ่ายส่วนใหญ่ใช้เป็นค่าอาหาร โดยมีมูลค่ารวมถึงประมาณ 2,080,000 บาทต่อปี แม้ว่าครัวเรือนจะสามารถผลิตอาหารบางส่วนได้เองก็ตาม อาหารที่มีมูลค่าการซื้อสูงอันดับต้นๆ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ไข่ ขนม และเครื่องดื่ม ส่วนใหญ่ชาวบ้านจะซื้อจากตลาดในท้องถิ่นทั้งในหมู่บ้านและที่อยู่บริเวณใกล้เคียง โดยมีทั้งที่ซื้อจากร้านค้า รถเร่ และตลาดนัด เนื่องจากอยู่ใกล้จึงสะดวก ทั้งนี้ มูลค่าการขายอาหารเฉพาะจากตลาดในท้องถิ่นมีประมาณ 670,000 บาท สินค้าที่จำหน่ายในตลาดในท้องถิ่นส่วนใหญ่ซื้อมาจากตลาดบรบือ ตลาดบ้านไผ่ หรือจากรถส่ง แต่ก็มีสินค้าประเภทขนมบางส่วนที่ซื้อมาจากกลุ่มผู้ผลิตในชุมชนด้วย

จากการวิเคราะห์ศักยภาพการตลาดและการผลิตพบว่า ตลาดท้องถิ่นบ้านปราสาทมีลักษณะ “มูลค่าตลาดต่ำ แข่งขันสูง กำลังซื้อปานกลาง และแนวโน้มตลาดทรงตัว” จึงไม่ควรมุ่งเน้นกำไรจากการตลาดเป็นหลัก แม้จะต้องพัฒนาตลาดท้องถิ่นที่มีศูนย์กลางอยู่ในหมู่บ้านให้เกิดขึ้นก็ตาม ส่วนสินค้าที่มีโอกาสในการขายสูงคือ เนื้อสัตว์/ไข่ ขนม/เครื่องดื่ม ผลไม้สด เครื่องปรุงอาหาร อาหารแปรรูป และผักสด ตามลำดับ สำหรับในส่วนของผลิตพบว่ายังไม่สามารถมีผลผลิตประเภทผักสดและเนื้อสัตว์เลี้ยงได้อย่างต่อเนื่อง นอกจากนั้นยังควรมีการสร้างช่องทางการตลาดที่ใช้เงินลงทุนต่ำและทำให้ผู้ซื้อได้รับความสะดวกมากขึ้น เช่น การซื้อขายแลกเปลี่ยนระหว่างสมาชิกในกลุ่มผู้ผลิต การจัดตลาดนัดชุมชน เป็นต้น

หมายเหตุ...สามารถขอดูงานวิจัยฉบับเต็มได้ที่ มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย) ในวันและเวลาทำงานทุกวันครับ...