<< กลับหน้าแรก << กลับหน้ารวมเรื่อง

ธุรกิจชุมชนกับระบบตลาดทั่วไป
ภูมินิเวศ ภาคใต้ตอนบน
พื้นที่ศึกษา จ.ชุมพร และ จ.ระนอง
กลุ่ม/องค์กรชาวบ้านที่รับผิดชอบ เครือข่ายลุ่มน้ำหลังสวน
นักวิจัยหลัก

วัตถุประสงค์การวิจัย
เพื่อศึกษาความต้องการสินค้าปลอดสารพิษของตลาดที่อยู่ใกล้เคียง ได้แก่ ตลาดใน จ.ระนอง และ จ.ชุมพร

แม้จะเป็นที่น่ายินดีว่าเกษตรกรในเครือข่ายกลุ่มออมทรัพย์กลางลุ่มน้ำหลังสวนจะมีผลผลิตการเกษตรยั่งยืนเพิ่มขึ้นทุกขณะและการแปรรูปผลผลิตต่างๆ หลายชนิด เช่น น้ำผลไม้ ทุเรียนกวน ฯลฯ แต่เกษตรกรก็ยังประสบปัญหาขาดช่องทางจำหน่ายผลผลิตเหล่านี้ ดังนั้น จึงจำเป็นต้องศึกษาข้อมูลด้านการตลาด เพื่อใช้ประกอบในการวางแผนการผลิตและการแปรรูปให้สอดคล้องกับสภาพตลาด อย่างไรก็ดี เนื่องจากการผลิตในระบบเกษตรกรรมยั่งยืนไม่เน้นในเชิงปริมาณ การจัดระบบการตลาดจึงจำเป็นต้องทำกันเป็นกลุ่ม โดยรวบรวมผลผลิตที่เหลือจากบริโภคคนละเล็กละน้อย ดังนั้น การวางแผนการตลาดจึงต้องคำนึงถึงความเป็นเครือข่าย/กลุ่มที่แตกต่างจากระบบตลาดแบบปัจเจกทั่วไปด้วย

จากการสำรวจข้อมูลเบื้องต้นพบว่า ในเขตลุ่มน้ำหลังสวนมีตลาดนัดภายในชุมชนรวม 11 นัดในรอบสัปดาห์โดยกระจายอยู่ 7 หมู่บ้าน ส่วนตลาดภายนอกชุมชนที่มีการนำผลผลิตไปจำหน่ายกันมากก็คือ ตลาดในเขต จ.ระนอง ได้แก่ ตลาดระนองธานี ตลาดเทศบาล ตลาดภักดี ตลาดพานยูง ตลาดหงาว ตลาดท่าฉาง และตลาดกะเปอร์ ขณะที่ตลาดในเขต จ.ชุมพร ได้แก่ ตลาดอวยชัย และตลาดเทศบาล ส่วนตลาดในเขต จ.สุราษฎร์ธานี ได้แก่ ตลาดบ้านดอน ตลาดท่ายาง และตลาดเกาะสมุย สำหรับสินค้าที่ชาวบ้านนำไปขายมีทั้งผลไม้ตามฤดู พืชผักพื้นบ้านที่ที่ปลูกเองและที่เก็บหาจากป่า รวมทั้งของแปรรูปต่างๆ

หมายเหตุ...สามารถขอดูงานวิจัยฉบับเต็มได้ที่ มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย) ในวันและเวลาทำงานทุกวันครับ...