อิสรภาพทางพันธุกรรม :
สิทธิแห่งเกษตรกร


หนังสือเล่มนี้ ได้ประมวลข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับแนวคิด นโยบาย และกฎหมาย ที่เกี่ยวข้องกับสิทธิเกษตรกร และนำเสนอรูปธรรมบางส่วนของชุมชนเกษตรกรที่มีบทบาทต่อการอนุรักษ์ รักษาฐานทรัพยากรพันธุกรรม ทั้งในประเทศและต่างประเทศ มารวมเข้าด้วยกัน เพื่อให้เห็นภาพรวมทั้งระดับนโยบาย และปฏิบัติการของชุมชน

บรรณาธิการ           สุภา ใยเมือง
ผู้เขียน                     วิฑูรย์ เลี่ยนจำรูญ วลัยพร อดออมพานิช
พัชราวรรณ มาทีฆะ นาถพงศ์ พัฒนพันธ์ชัย
และวีระยุทธ โพธิ์ถาวร
ปกและรูปเล่ม        subaru_j24@hotmail.com
จำนวน                      189 หน้า
พิมพ์ครั้งแรก          ตุลาคม 2552
จำนวนพิมพ์              1,000 เล่ม
ราคา                     150 บาท
ISBN                     978-616-90400-3-3
สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035
หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

สวนครัวคนเมือง
ปลูกความสุขในบ้านคุณ

“คงจะดีไม่น้อยถ้าเราปลูกผักกินเองได้...”

ประโยคนี้คงอยู่ในใจของใครหลายๆ คน โดยเฉพาะกับคนเมืองที่ชีวิตประจำวันค่อนข้างห่างไกลจากวิถีเกษตรกรรม บางคนกำลังคิดลงมือทำแต่ก็จนใจด้วยไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไร บางคนก็พยายามหาที่ทางในบริเวณบ้านมาดัดแปลงเป็นสวนผักทำมือ แต่ก็พบปัญหาว่าควรจะปลูกอะไร ปลูกอย่างไร และดูแลรักษาแบบไหน เหล่านี้เป็นต้น

หนังสือเล่มนี้พอจะมีคำตอบให้ครับ!

ผู้เขียน                          นคร ลิมปคุปตถาวร  สุณัฐลินี สินพรม
บรรณาธิการ                  นาถพงศ์  พัฒนพันธ์ชัย
ปกและรูปเล่ม                 สมใจ  สิงห์สา
จำนวน                          112 หน้า
พิมพ์ครั้งแรก                 กันยายน 2552
จำนวนพิมพ์                   1,000 เล่ม
ราคา                             95 บาท
ISBN                             978-616-90400-0-2
สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035
หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

ข้อควรรู้เกี่ยวกับพืชสวนเศรษฐกิจ
: กรณียางพาราและปาล์มน้ำมัน

หนังสือเล่มนี้เกิดขึ้นด้วยความหวังว่าจะพอเป็นข้อมูลให้กับ เกษตรกรที่กำลังเดินเข้าสู่วิถีการผลิตพืชเศรษฐกิจ (โดยเฉพาะยางพาราและปาล์มน้ำมัน) ใช้ประกอบการตัดสินใจ รวมทั้งเป็นข้อสังเกตให้กับคนที่อยู่ในระบบการผลิตเหล่านี้แล้ว เพื่อชวนกันขบคิดว่าระบบการผลิตและการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างไรจึงจะ เหมาะสมสอดคล้องกับความเป็นไปในอนาคต การดำรงวิถีชีวิตท่ามกลางระบบการผลิตพืชเชิงเดี่ยวเหล่านี้จะสร้างความความ ยั่งยืนให้กับชีวิตและสังคมได้อย่างไร และถึงที่สุดแล้วเราควรให้คุณค่ากับสิ่งใดมากกว่ากัน ระหว่างการเพาะปลูกพืชอาหารเพื่อนำมาเกื้อหนุนการดำรงชีวิต กับ การผลิตพืชเศรษฐกิจเพื่อการได้มาซึ่งทรัพย์สินเงินทอง

การทำนาวิถีภูมิปัญญาพื้นบ้าน
ประสบการณ์จากเครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือกภาคอีสานและภาคใต้

หนังสือเล่มนี้จัดทำขึ้นเพื่อรวบรวมและถ่าย ทอดประสบการณ์คิดค้นและพัฒนาภูมิปัญญาการเกษตรแบบพื้นบ้านของสังคมไทยรูปแบบ หนึ่งที่เรียกได้ว่าเป็น “การทำนาในวิถีภูมิปัญญาพื้นบ้าน” ผ่านกรณีศึกษาในพื้นที่ของเครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือกภาคอีสานและภาคใต้ เพื่อแสดงให้เห็นว่าแนวทางการเกษตรแบบที่ปฏิเสธการใช้สารเคมีทางการเกษตรทุก ชนิดและเน้นการพึ่งตนเองทางปัจจัยการผลิต ได้พิสูจน์ยืนยันว่าแล้วว่าสามารถขึ้นมาแทนที่การทำเกษตรแบบปฏิวัติเขียวได้ จริงและได้ดีกว่าด้วยซ้ำไปในหลายมิติ ขึ้นอยู่กับว่าเราจะเลือกรับและนำมาปฏิบัติได้อย่างแท้จริงเพียงใด ซึ่งเชื่อได้ว่าหากสังคมไทยได้หันกลับมาทบทวนสิ่งดีงามที่มีอยู่และมาปรับ ใช้ให้เหมาะสม ทิศทางการก้าวไปข้างหน้าน่าจะสร้างความยั่งยืนได้มากกว่าการเดินบนทิศทางการ พัฒนาที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน

เรียบเรียงโดย                นาถพงศ์  พัฒนพันธ์ชัย
ปกและรูปเล่ม                 สมใจ  สิงห์สา
จำนวน                          128 หน้า
พิมพ์ครั้งแรก                 กันยายน 2552
จำนวนพิมพ์                   1,000 เล่ม
ราคา                             120 บาท
ISBN                             978-616-90400-1-9
สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035
หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

ข้าว
บนแผ่นดินกลายเป็นอื่น


ต่างผืนไร่ หลากผืนนา แห่งล้านนา...
เกลอสวน เกลอนา แห่งแดนใต้...
ละเมียดละไมในทุ่งราบภาคกลาง...
จากที่ราบสูงสู่ท้องไร่ท้องนา....
กับวันนี้ วันที่ข้าว...กลายเป็นอื่น



ผ่านมาถึงปัจจุบันสมัย ข้าว ถูกพูดถึงในนามสินค้าส่งออกอันดับต้นของประเทศ
ดิน น้ำ ลม ไฟ คน สัตว์ สิ่งของ ถูกตัดทอนแยกส่วน
แผ่นดินที่เคยศักดิ์สิทธิ์ กลายเป็นเพียงพื้นที่รองรับพืชพันธุ์ทำเงิน
เมล็ดข้าวและชาวนาไทยจะหยัดยืนให้มั่นคงสมศักดิ์ศรีอย่างไร
บนแผ่นดินที่พร้อมจะกลายเป็นอื่น...อยู่ทุกเมื่อเชื่อวัน  
 
บรรณาธิการ จิตติมา ผลเสวก
ผู้เขียน เมียงซอ คีรีมัญจา , ปกรณ์ คงสวัสดิ์
ปกและรูปเล่ม สุนิภา แก้วภักดี
พิสูจน์อักษร พัทน์นลิน อินทรหอม
ถ่ายภาพ อุกฤษฎ์ จอมยิ้ม, ชวิน ถวัลย์ภิยโย, อภิรัฐ เจะเหล่า, สุพจน์ ลีศิริอานนท์
พิมพ์ครั้งแรก กันยายน 2551
จำนวนพิมพ์ 2,000 เล่ม
ราคา 195 บาท
ISBN 978-974-236-308-6
สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035
หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

อาหาร : ชีวิตหรือสินค้า?
วัฒนธรรมที่ถูกซื้อขาย ภายใต้การครอบงำของบรรษัท

...อาหารมาจากไหน ?
เป็นคำถามที่กระตุ้นให้ผู้คนในสังคมตะวันตกตื่นตระหนก !
สังคมไทยจะให้น้ำหนักกับคำถามนี้หรือ ไม่ก็ตาม...แต่ในความเป็นจริงอาหารที่เราบริโภคในแต่ละมื้อ มาจากแหล่งผลิตที่อยู่ห่างไกลที่อยู่อาศัยของเราออกไป...

หัวใจของบรรษัทและโลกาภิวัตน์ในการช่วง ชิงอธิปไตยทางอาหาร คือการทำลายระบบการผลิตตามภูมิปัญญาดั้งเดิม ให้กลายมาเป็นระบบการผลิตที่แปลกแยกภายใต้การควบคุมเบ็ดเสร็จ อาทิเช่น การปลูกพืชเชิงเดี่ยวที่ใช้สารเคมีอย่างเข้มข้น การเกษตรแบบพันธะสัญญาที่ขาดความเป็นธรรม หรือ การปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์ที่ต้องใช้พันธุกรรมดัดแปลง เป็นต้น ควบคู่ไปกับการเข้ายึดครองฐานทรัพยากรที่มีอยู่ในสังคมนั้นๆ ไม่ว่าจะเป็นผืนดิน ผืนน้ำ ป่าไม้ แร่ธาตุ ไปจนถึงความหลากหลายทางพันธุกรรม เพื่อนำมาเป็นเครื่องมือสร้างพลังการผลิตที่สามารถเอาชนะผู้แข่งขันรายอื่นๆ พร้อมกันนั้นบรรษัทจะทำการยึดครองฐานการบริโภคด้วยการสร้างค่านิยมที่แปลก ปลอมควบคู่ไปกับการเป็นเจ้าของโครงสร้างระบบตลาดในสังคม เพื่อว่าในท้ายที่สุดแล้วอาหารที่ไม่ใช่ของบรรษัทจะถูกทำให้หลงลืมและต้อง เลือนหายไปในที่สุด

บรรณาธิการ อุบล อยู่หว้า
ผู้เขียน นาถพงศ์ พัฒนพันธ์ชัย
ปกและรูปเล่ม สมใจ สิงห์สา
พิสูจน์อักษร รุ่งนภา สุบงกช
พิมพ์ครั้งแรก มิถุนายน 2551
จำนวนพิมพ์ 1,000 เล่ม
ราคา 120 บาท
ISBN 978-974-10-6402-1
สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035
หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

ประสบการณ์ชาวสวน
ยางพาราทางเลือก

หนังสือที่ว่าด้วยประสบการณ์และรูปธรรมการทำงานสร้างทางเลือกในสวนยางพารา ของกลุ่มเกษตรกรในเครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือกภาคใต้ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าระบบการปลูกยางพาราทางเลือก ไม่ว่าจะเป็นการปลูกพืชร่วมยาง การปรับปรุงบำรุงดินและบำรุงต้นยางด้วยสารชีวภาพ ไปจนถึงการรวมกลุ่มเพื่อสร้างกิจกรรมในชุมชนได้ส่งผลดีต่อเกษตรกรรายย่อยและ ต่อชุมชนในหลายระดับ ทั้งในมิติทางสังคมและทางสิ่งแวดล้อม อีกทั้งเมื่อเปรียบเทียบระหว่างการปลูกยางพาราทางเลือกกับการปลูกยางโดยทั่ว ไป พบว่าผลผลิตจากยางพาราทางเลือกมีข้อดีมากกว่าในหลายประการ

ข้อมูลโดย เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือกภาคใต้
เรียบเรียงโดย มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย)
ปกและรูปเล่ม สมใจ สิงห์สา
พิสูจน์อักษร รุ่งนภา สุบงกช
พิมพ์ครั้งแรก มิถุนายน 2551
จำนวนพิมพ์ 1,000 เล่ม
ราคา 60 บาท
ISBN 978-974-10-6397-0
สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035
หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

ประสบการณ์ชาวสวน
ทางเลือกในสวนปาล์ม

ท่ามกลางกระแสสังคมในภาพใหญ่ ยังมีกลุ่มเกษตรกรรายย่อยจำนวนหนึ่งที่เริ่มต้นตั้งคำถามและพัฒนาแนวทางการ จัดการตัวเอง จนเกิดเป็นรูปธรรมของทางเลือกที่มีในสวนปาล์มน้ำมัน ซึ่งองค์ความรู้ที่ปรากฏในหนังสือเล่มนี้ เป็นตัวอย่างส่วนหนึ่งที่แสดงให้เห็นว่าภายใต้การรวมกลุ่มสร้างเป็นเครือ ข่ายการพัฒนาของเกษตรกรรายย่อย ทำให้เกิดรูปธรรมการสร้างทางเลือกในสวนปาล์มหลายรูปแบบ ตั้งแต่การเตรียมแปลงและจัดการที่ดินให้มีความเหมาะสม การคัดพันธุ์ใต้ต้นมาปลูกแทนการไปซื้อจากภายนอก การปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์ร่วมกับปาล์มทั้งเมื่อปาล์มยังเล็กและเมื่อปาล์ม ให้ผลผลิตแล้ว การคิดค้นเทคนิคการปรับปรุงบำรุงดินทดแทนการใช้ปุ๋ยเคมี ไปจนถึงการพัฒนาองค์ความรู้และสร้างกิจกรรมการผลิตที่หลากหลายเพื่อแก้ปัญหา ของชุมชน

ข้อมูลโดย เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือกภาคใต้
เรียบเรียงโดย มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย)
ปกและรูปเล่ม สมใจ สิงห์สา
พิสูจน์อักษร รุ่งนภา สุบงกช
พิมพ์ครั้งแรก มิถุนายน 2551
จำนวนพิมพ์ 1,000 เล่ม
ราคา 60 บาท
ISBN 978-974-10-5170-0
สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035
หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

ปฏิบัติการพึ่งตนเอง
โดย สุกรานต์ โรจนไพรวงศ์
เรียบเรียงใหม่จากรายงานการศึกษาเรื่อง “เสราะปึงเคนียแอง-วิถีชุมชนทางเลือกทัพไทย จังหวัดสุรินทร์” โดย นาถพงศ์ พัฒนพันธ์ชัย และอารัติ แสงอุบล

“หนังสือที่ว่าด้วยการ เรียนรู้ การต่อสู้ทวนกระแส การแสวงหาทางเลือก และความสำเร็จของกลุ่มคนน้อยๆ ณ หมู่บ้านเล็กๆ ในจังหวัดสุรินทร์”

สภาพสังคมไทยในปัจจุบันที่อยู่ท่ามกลางกระแสทุนโลกาภิวัตน์อันเชียวกราก ชุมชนชนบทสักแห่งก็คงมีสภาพไม่ต่างไปจากดอกไม้ดอกเล็กๆ บนพื้นราบ รอว่าวันใดก้อนหินใหญ่ที่ชื่อว่าทุนจะกลิ่งลงจากเนินเขา และเมื่อวันนั้นมาถึงจะมีดอกไม้กี่มากน้อยที่สามารถยืนหยัดต้านทาน กลุ่มอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและอาชีพทางเลือกทัพไทย-ถนน จังหวัดสุรินทร์ อาจเป็นดอกไม้ดอกหนึ่งในหลายพันหลายหมื่นที่เลือกยืนหยัดขึ้นต่อต้านกระแส ทุน โดยใช้ “ฐานของครอบครัวและชุมชน” เป็นเกาะกำบัง ใช้ “ฐานของเกษตร” เป็นตัวตั้งรับต่อกร และใช้ “ฐานการพึ่งตนเอง” ในการตีโต้กลับไป

หนังสือเล่มนี้เกิดขึ้นภายใต้ความร่วมมือของหลายฝ่ายที่เกี่ยวข้อง โดยสะท้อนให้เห็นถึงประวัติศาสตร์และความเป็นมาของการรวมกลุ่ม กิจกรรมและรูปแบบอาชีพทางเลือกต่างๆ ที่เกิดขึ้นภายใต้การทำงานของกลุ่มชุมชนเล็กๆ กลุ่มนี้ รวมทั้งสะท้อนมุมมองและข้อคิดเห็นของผู้ที่เกี่ยวข้องกับความเป็นไปของชุมชน ในมิติต่างๆ เพื่อแสดงให้เห็นว่าบทเรียนหรือประสบการณ์อันใดเป็นตัวหล่อหลอมความเข้มแข็ง ของชุมชน รวมถึงมีปัจจัยใดที่เข้ามาหนุนเสริมจนทำให้ชุมชนเขมรแห่งนี้สามารถยืนหยัด พึ่งตนเองได้อย่างสง่างามท่ามกลางกระแสสังคมที่บิดเบี้ยว เพื่อนำมาสู่การเรียนรู้และเป็นตัวอย่างให้กับชุมชนอื่นๆ ในสังคมไทย

ISBN                 978-974-06-3907-7
จัดพิมพ์โดย       เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือก
เรียบเรียงโดย    สุกรานต์ โรจนไพรวงศ์
เรียบเรียงใหม่จากรายงานการ ศึกษาเรื่อง “เสราะปึงเคนียแอง-วิถีชุมชนทางเลือกทัพไทย จังหวัดสุรินทร์” โดย นาถพงศ์ พัฒนพันธ์ชัย และอารัติ แสงอุบล
ปกและรูปเล่ม   somchai.singsa@gmail.com
จำนวน              152 หน้า
พิมพ์ครั้งแรก     เมษายน 2551
ราคา                 149 บาท
สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035
หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

ฟื้นฟูแผ่นดิน
ปาฐกถาในเวทีสาธารณะ เรื่อง ข้อเสนอเพื่อการปฏิรูปการเมืองและสังคม
: ว่าด้วยชุมชน เกษตรกรรม และเศรษฐกิจพอเพียง โดย
ศาสตราจารย์ระพี สาคริก
ศาสตราจารย์เสน่ห์ จามริก
ศาสตราจารย์นายแพทย์ประเวศ วะสี

จัดพิมพ์โดย กองเลขาคณะทำงานประชาชนฟื้นฟูแผ่นดิน
กองบรรณาธิการ วลัยพร อดออมพานิช, สุนีย์ ทองชัย, นาถพงศ์ พัฒนพันธ์ชัย
พิสูจน์อักษร รุ่งนภา สุบงกช
ปกและรูปเล่ม สมใจ สิงห์สา
จำนวน 56 หน้า
พิมพ์ครั้งแรก มีนาคม 2550
จำนวนพิมพ์ 1,000 เล่ม
ราคา 80 บาท
สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035
หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

...ชุมชนท้องถิ่นต้องไปด้วยกัน ทำงานร่วมกันจะมีพลัง อบต. เราอาจจะเคยได้ยินคนเขาบ่นอย่างนั้นอย่างนี้ก็แล้วแต่ แต่ว่าดูโดยรวม เขากำลังดีวันดีคืน ความที่เขาใกล้ชิดกับประชาชน ถ้าเปรียบกับข้างบนแล้วข้างบนไม่มีอะไรดีขึ้นเลย...
- ศาสตราจารย์นายแพทย์ประเวศ วสี -

...เวลานี้ชุมชนถูกแบ่งแยก ถูกขัดแย้งผลประโยชน์ ตรงนี้จะต้องแก้ ถ้าแก้ไม่ได้การจะไปจัดตั้งกลไกอะไรต่างๆ ก็ไม่มีความหมาย และขอย้ำว่าอยู่ที่ตัวเรานั่นแหละ อย่าไปปล่อยให้คุณหมอประเวศ หรือผม หรืออาจารย์ระพี ชี้ทางเลย เราเป็นเพียงให้ความเห็นและตั้งข้อสังเกต แต่ว่าจริงๆ พี่น้องจะเป็นตัวผู้กระทำเอง...
- ศาสตราจารย์เสน่ห์ จามริก -

...ประสบการณ์ชีวิตเท่าที่ผ่านมาของผมเอง มันเป็นจุดเริ่มต้นของหลายๆ สิ่งหลายๆ อย่าง ทุกอย่างมันเป็นวัฏจักร เมื่อมาแล้วมันก็ไป อยู่ที่ว่าเราจะเข้าใจมันหรือเปล่า และยอมรับมันไหม นอกจากนั้นแล้วคือทำดีที่สุด และก็มองเห็นคุณค่าของการทำ ไม่ใช่นั่งงอมืองอเท้านี่เป็นสิ่งสำคัญ...
- ศาสตราจารย์ระพี สาคริก -

เรื่องราวเล็กๆที่ยิ่งใหญ่ บทบันทึกการค้นหา
คุณค่าผักพื้นบ้านในระบบเกษตรกรรมยั่งยืน

บรรณาธิการ วลัยพร อดออมพานิช
ผู้เขียน นาถพงศ์ พัฒนพันธ์ชัย และ สมใจ สิงห์สา
ปกและรูปเล่ม สมใจ สิงห์สา
พิสูจน์อักษร รุ่งนภา สุบงกช
จำนวน 184 หน้า
พิมพ์ครั้งแรก มีนาคม 2550
จำนวนพิมพ์ 1,000 เล่ม
ราคา 200 บาท
สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035
หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

หนังสือเรื่อง “เรื่องราวเล็กๆ ที่ยิ่งใหญ่ บทบันทึกการค้นหา คุณค่าผักพื้นบ้านในระบบเกษตรกรรมยั่งยืน” เป็นการรวบรวมตัวอย่างกรณีศึกษาเกษตรกรที่เห็นคุณค่าและความสำคัญของพันธุ์พืชพื้นบ้าน และมีบทบาทสำคัญในการปลูก ดูแล พัฒนา ปรับปรุง และเผยแพร่แลกเปลี่ยนพันธุ์พืชพื้นบ้านไว้ เนื้อหาของหนังสือส่วนแรกเป็นการกล่าวถึงเรื่องของพันธุกรรมพื้นบ้านกับเกษตรกรรมยั่งยืน เพื่อชี้ให้เห็นถึงความหลากหลายและสำคัญของพันธุกรรมพื้นบ้าน ตลอดจนการแสดงให้เห็นถึงคุณค่าของสิ่งเหล่านี้ ส่วนถัดมาเป็นบทบันทึกการค้นหาคุณค่าผักพื้นบ้านในระบบเกษตรกรรมยั่งยืน ผ่านประสบการณ์ชีวิตของเกษตรกร 16 ท่านจาก 11 ครอบครัว ที่เกี่ยวข้องกับผักพื้นบ้าน12 ชนิด อันเป็นการนำให้ผู้อ่านได้พบกับหลากหลายคุณค่าที่ซ่อนอยู่ของผักพื้นบ้านนานาชนิด และในส่วนสุดท้ายเป็นการเชิญชวนให้รู้จักกับการปรุงอาหารจากผักพื้นบ้านของกลุ่มเกษตรกร ภายใต้สโลแกน “สะออนของกิน จากผักพื้นถิ่น อีสานบ้านเฮา”

การถ่ายทอดประสบการณ์ของเกษตรกรเหล่านี้ จึงเป็นสิ่งตอกย้ำความเชื่อมั่นที่ว่า การทำการเกษตรมิใช่เป็นเพียงกิจกรรมที่ให้ได้มาซึ่งเงินตราแต่เพียงอย่าง เดียว หากแต่เกษตรกรรมเป็นทั้งวิถีชีวิต วัฒนธรรม ความมั่นคงทางอาหาร เป็นความมั่นคงในอาชีพ และสะท้อนความมีคุณค่าและศักดิ์ศรีของเกษตรกรไทย และคงจะไม่เป็นการกล่าวจนเกินไปถ้าเราจะบอกท่านว่าหนังสือเล่นนี้เหมาะกับ เป็นหนังสือประจำบ้านและประจำครัวอีกเล่มหนึ่ง

ข้าวพื้นบ้านบนวิถีชุมชน
: การอนุรักษ์และพัฒนาข้าวพื้นบ้านโดยเครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือกมหาสารคาม

ผู้เขียน นาถพงศ์ พัฒนพันธ์ชัย
ปกและรูปเล่ม สมใจ สิงห์สา
พิสูจน์อักษร รุ่งนภา สุบงกช
จำนวน 50 หน้า
พิมพ์ครั้งแรก มีนาคม 2550
จำนวนพิมพ์ 1,000 เล่ม
ราคา 60 บาท
สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035
หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

หนังสือ “ข้าวพื้นบ้านบนวิถีชุมชน : การอนุรักษ์และพัฒนาข้าวพื้นบ้านโดยเครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือกมหาสารคาม” เป็นความพยายามในการถ่ายทอดเรื่องราวของข้าวพื้นบ้านในระบบเกษตรกรรมยั่งยืน ซึ่งได้รับการอนุรักษ์และพัฒนาโดยบทบาทขององค์กรชุมชน เพื่อแสดงให้เห็นว่าการดำรงอยู่ของข้าวพื้นบ้านไทยเป็นสิ่งที่ยึดโยงกับการ คงอยู่ของชุมชนท้องถิ่น โดยเฉพาะชุมชนภาคการเกษตรซึ่งมีวิถีการผลิตที่เอื้อต่อการพื้นฟูทรัพยากร ธรรมชาติและดำรงรักษาไว้ซึ่งความสมดุลของระบบนิเวศ มุ่งเน้นการผลิตอาหารที่มีคุณภาพและพอเพียงตามความจำเป็นพื้นฐานเพื่อคุณภาพ ชีวิตที่ดีของเกษตรกรและผู้บริโภค โดยมีเป้าหมายสำคัญเพื่อการพึ่งพาตนเอง รวมทั้งเอื้ออำนวยให้เกษตรกรและชุมชนท้องถิ่นสามารถดำรงอยู่ได้อย่างเป็นสุข

เนื้อหาของหนังสือเล่มนี้ ส่วนแรกเป็นการกล่าวถึงเรื่องราวของข้าวพื้นบ้าน ตั้งแต่ความเป็นมา ความหลากหลายและความสำคัญของข้าวพื้นบ้าน รวมถึงความเชื่อมโยงเกี่ยวพันระหว่างข้าวพื้นบ้านกับวิถีการผลิตในระบบ เกษตรกรรมยั่งยืน ส่วนถัดมาเป็นการกล่าวถึงบทบาทของชุมชนท้องถิ่นในการอนุรักษ์และพัฒนาข้าว พื้นบ้าน ไม่ว่าจะเป็นการจัดการฐานทรัพยากร การแสวงหาและคัดสรรพันธุ์ข้าวที่เหมาะสม การแลกเปลี่ยนพันธุ์ข้าวพื้นบ้าน การปรับปรุงพันธุ์ข้าวพื้นบ้าน การถ่ายทอดภูมิปัญญาท้องถิ่น การอนุรักษ์ข้าวพื้นบ้านผ่านวัฒนธรรมชุมชน เป็นต้น จากนั้นจึงเป็นการกล่าวถึงตัวอย่างหนึ่งของการพัฒนาข้าวพื้นบ้านที่สอดคล้อง กับภูมินิเวศโดยองค์กรชุมชน จากกรณีศึกษาของกลุ่มเกษตรกรเครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือกมหาสารคาม และในส่วนสุดท้ายเป็นการนำเสนอแนวทางการเสริมสร้างบทบาทของชุมชนท้องถิ่น ข้อเสนอเชิงนโยบายและกฎหมาย รวมทั้งข้อเสนอต่อการอนุรักษ์ข้าวพื้นบ้านในท้องถิ่น

ชื่อหนังสือ : เกษตรกรรมยั่งยืน : หลากหลายมุมมองส่องทางเกษตรกรรมไทย
ผู้เขียน : เรียบเรียงโดย อัจฉรา รักยุติธรรม
จำนวน 271 หน้า
พิมพ์ครั้งแรก มกราคม 2548
พิมพ์ครั้งที่สอง ตุลาคม 2549
ราคา 180 บาท
สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035
หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

พิเศษสุด พบกับหนังสือและวีซีดีอีกมากมายในราคาพิเศษสุด ที่บูธของมูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย) และเครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือก ในการประชุมวิชาการและนิทรรศการ "เศรษฐกิจพอเพียง : ร่วมเรียนรู้ สานข่าย ขยายผล" วันที่ 23-27 พฤศจิกายน 2549 ณ พิพิธภัณฑ์และวัฒนธรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

เภทภัยธรรมชาติความลำบากที่บ้านเมืออื่นเขามี เขาประสบกันเป็นว่าเล่น เราแทบไม่เคยมี หรือมีบ้างก็เบาบางกว่าเค้า ลองคิดดูว่าเมื่อคนเรามีความสุขสบายมาตลอดเวลานานๆ เข้าก็คิดว่ามีผีมีเทวดาคอยช่วยปกป้องชั่วคนแล้วคนเล่า ทำให้เกิดความได้ใจ ประมาท ฝังรากเป็นนิสัย คิดว่าไม่ว่าอะไรที่ร้ายๆ จะไม่เกิดกับเรา หรือเกิดก็สิ้นสุดไปได้เอง เพียงยกมือไหว้เรียกเทวดามาช่วย ..... แต่เราไม่เคยมองไปว่าเบื้องหลังเหล่าเทวดานั้นมีอะไรอยู่ที่นั่น หรือไม่เคยสอบสวนดูว่าทำไมบ้านเมืองเราถึงได้แคล้วคลาดได้ปานนั้น เราจึงไม่รู้ไม่สนใจต่อความจริงทางภูมิศาสตร์ ความสมบูรณ์ในธรรมชาติในอดีต ก็คือพื้นฐานประวัติศาสตร์ วัฒนธรรมไทย เทวบุตรเทวดาที่รักษาเมืองไทยอยู่นั่นเอง เทวดาที่แท้จริงก็คือ สภาพภูมิศาสตร์ ความสมบูรณ์ของดิน น้ำ ป่า อาหาร เมื่อไม่รู้เราก็ขุดตัดถมทำลาย .... สมัยก่อน บรรพบุรุษเรามีพิธีกรรมต่างๆ มีข้อห้ามต่างๆ ที่จะไม่ทำลาย ภูเขา ป่าไม้ ดิน น้ำ พวกเขาติดต่อสื่อสารกับธรรมชาติ รู้ว่าปีนี้ฝนจะดี น้ำจะดี ควรจะปลูกอะไร ....แต่คนเราสมัยนี้ไม่เคยรู้สิ่งนี้ ....หนังสือเล่มนี้จะช่วยให้ท่านกลับมาติดต่อสื่อสารกับธรรมชาติมากขึ้น เพียงแค่ท่าน มีความรัก ความเมตตาต่อสรรพสิ่ง ทั้งสิ่งที่มีชีวิต และไม่มีชีวิตเท่านั้น.... บันทึกจากประสบการณ์จริงของคุณยายคนหนึ่ง....กำลังรอท่านมาพิสูจน์ !!! สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035 หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

เกิดเป็นคนไทยก็ต้องกินข้าว ซึ่งข้าวที่คนไทยรู้จักกันเป็นอย่างดีคือ "ข้าวหอมมะลิ" แต่มีสักกี่คนที่รับรู้ว่าข้าวหอมมะลิของเรามีที่มาที่ไปอย่างไรและอะไรเกิดขึ้นบ้างกับข้าวชนิดนี้ หากคุณเป็นคนหนึ่งที่สนใจเรื่องเกี่ยวกับข้าวหอมมะลิ ขอแนะนำหนังสือเรื่อง "หอมกลิ่นข้าวมะลิหอม" หนังสือเล่มนี้จะทำให้คุณรู้จักทุกแง่มุมของข้าวหอมมะลิไม่ว่าจะเป็น• ตำนาน ความเป็นมาและพื้นที่เพาะปลูกในประเทศ • สงครามการแย่งชิงข้าวหอมมะลิไทย และกรณีการจดเครื่องหมายการค้า "จัสมาติ" • ข้าวปทุมธานี 1 ข้าวจีน "เชาไท่หมี่" และข้าวหอมมะลิจีเอ็มโอ พันธุ์ข้าวคู่แข่งที่หลายคนมองข้าม • และเรื่องราวการอนุรักษ์และพัฒนาพันธุ์ข้าวโดยชาวนาไทย อ่านหนังสือเล่มนี้จบแล้ว บางทีข้าวมื้อต่อไปอาจมีความหมายมากกว่าอาหารธรรมดา... ชื่อหนังสือ : หอมกลิ่นข้าวมะลิหอม : เรื่องราวและการต่อสู้เพื่อรักษาพันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ ผู้เขียน : วิฑูรย์ เลี่ยนจำรูญ และ นิรมล ยุวนบุณย์ จำนวน 200 หน้า พิมพ์ครั้งแรก กันยายน 2545 ราคาเดิม 160 บาท ด่วน! ลดพิเศษเหลือ 50 บาท ไม่รวมค่าจัดส่ง สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035 หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

หากคุณกำลังสงสัยว่า ลักษณะอย่างไรจึงเป็นเกษตรกรรมยั่งยืนทั้งกระบวนกระบวนทัศน์และระบบการผลิต? กระบวนการปรับเปลี่ยนสู่เกษตรกรรมยั่งยืนเป็นอย่างไร? กระบวนการปรับเปลี่ยนสู่เกษตรกรรมยั่งยืนดังกล่าวเกิดขึ้นได้อย่างไร? อะไรเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดการปรับเปลี่ยนสู่ระบบเกษตรกรรมยั่งยืน? ตลอดจนตัวชี้วัดอะไรที่จะชี้ให้เห็นว่ามีการปรับเปลี่ยนสู่เกษตรกรรมยั่งยืน หนังสือเรื่อง เกษตรกรรมยั่งยืน : กระบวนทัศน์ กระบวนการและตัวชี้วัด จะให้คำตอบเหล่านี้กับคุณ ชื่อหนังสือ : เกษตรกรรมยั่งยืน : กระบวนทัศน์ กระบวนการและตัวชี้วัด ผู้เขียน : รศ.ดร.นันทิยา หุตานุวัตร และ รศ.ดร.ณรงค์ หุตานุวัตร จำนวน 311 หน้า พิมพ์ครั้งแรก ตุลาคม 2547 ราคาเดิม 150 บาท ลดพิเศษเหลือ 80 บาท (ไม่รวมค่าจัดส่ง) สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035 หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

หนังสือ ที่ทำให้คุณทราบถึงสาระสำคัญของความหลากหลายทางชีวภาพกับเกษตรกรรมยั่งยืน ไม่ว่าจะเป็นความเป็นมาของปัญหาการทำเกษตรที่ขาดความหลากหลาย ประโยชน์ของการสร้างความหลากหลายทางชีวภาพต่อการทำเกษตรกรรมยั่งยืน รวมถึงแนวทางสร้างความหลากหลายทางชีวภาพขึ้นในไร่นา ...นอกเหนือจากผืนดินและผืนน้ำซึ่งเราต้องรักษาและต่อสู้เพื่อให้ได้มาแล้ว ความหลากหลายทางชีวภาพคือสมบัติชิ้นสุดท้ายของเราที่ต้องรักษาไว้... ชื่อหนังสือ : ความหลากหลายทางชีวภาพกับเกษตรกรรมยั่งยืน ผู้เขียน : องค์กรความหลากหลายทางชีวภาพและภูมิปัญญาไทย (BIOTHAI) จำนวน 30 หน้า (4 สี และ ภาพประกอบ ทั้งเล่ม) พิมพ์ครั้งแรก ตุลาคม 2545 ราคาเดิม 65 บาท ลดพิเศษเหลือ 25 บาท (ไม่รวมค่าจัดส่ง) สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035 หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

ระบบการทำเกษตรอินทรีย์ที่สร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคต้องมีกระบวนการตรวจสอบและรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ซึ่งจะตรวจสอบทุกขั้นตอนตั้งแต่การคัดเมล็ดพันธุ์ การปลูก ปัจจัยการผลิตต่างๆ การเก็บเกี่ยว การแปรรูป ตลอดจนการขนส่งถึงผู้บริโภค หนังสือเล่มนี้จะทำให้คุณทราบรายละเอียดต่างๆ ของระบบมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ในรูปแบบการ์ตูน อ่านง่าย ได้สาระ อ่านจบแล้วคุณจะรู้ว่าสินค้าแบบไหนจึงจะเป็น “สินค้าเกษตรอินทรีย์” อย่างแท้จริง ชื่อหนังสือ : มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ฉบับการ์ตูน ผู้เขียน : วิฑูรย์ ปัญญากุล เรียบเรียง จำนวน 43 หน้า พิมพ์ครั้งแรก สิงหาคม 2544 ราคาเดิม 60 บาท ลดพิเศษเหลือ 20 บาท (ไม่รวมค่าจัดส่ง) สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035 หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

คำว่า “เหล้าเถื่อน” เป็นคำที่หลายคนคุ้นเคย แต่ในความเป็นจริงภูมิปัญญาท้องถิ่นที่เรียกว่า“เหล้าพื้นบ้าน” มีคุณค่าและคงอยู่ในวิถีชีวิตของคนไทยมาช้านาน หลังการเก็บเกี่ยว คนไทยมักนำข้าวใหม่มาหมักเป็นเหล้า เพื่อเลี้ยงผู้ที่มาช่วยเกี่ยวข้าว กินเพื่อความสนุกสนามรื่นเริง หลังจากต้องเหน็ดเหนื่อยจากการทำนามาทั้งปี และฉลองข้าวใหม่ ข้าวกับคนไท ข้าวกับชาวนา ข้าวกับเหล้า เหล้ากับชาวนา เหล้ากับคนไท เป็นสิ่งที่ผูกผันกัน เป็นสายใยชีวิต และเป็นภูมิปัญญาของของชุมชน เหล้าพื้นบ้านเหล้านี้ยังมีแอลกอฮอล์ที่ชาวบ้านผลิดได้เอง เพื่อใช้ในการสกัดยารักษาโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคเกี่ยวกับการปวดเมื่อย และเลือดลม ดังจะเห็นสูตรยาไทยทั้งหลายมักจะออกมาในรูปยาดองเหล้า หรือใช้เหล้าในการไล่พิษไข้ต่างๆ มีข้าวอยู่ในยุ้ง เวลามีการงาน ต่างๆ ก็จะทำเหล้าขึ้นไห ของไหเลี้ยงดูแขกเหรือ แต่ เพราะไม่ได้รับการสนับสนุนจากภาครัฐอย่างเข้าใจถึงรากฐานแหล่งวัฒนธรรม ประเพณีการผลิตเหล้า เหล้าพื้นบ้านจึงถูกเหมารวมว่าเป็นเหล้าเถือน ทำให้ภูมิปัญญาในการผลิตเหล้าพื้นบ้านเหล่านี้ถูกทำลายลงอย่างน่าเสียดาย หนังสือเล่มนี้จะทำให้ทราบถึงความสำคัญและคุณค่าของเหล้าพื้นบ้าน กรรมวิธีการผลิตสาโท อุ น้ำตาลเมา ไวน์ การผลิตเหล้ากลั่นพื้นบ้าน การผลิตลูกแป้งเหล้า รวมถึงเหล้าพื้นบ้านทั้ง 4 ภาค ....เหล้าพื้นบ้านไม่ได้เป็นเพียงของมึนเมา หากเป็นภูมิปัญญาการพึ่งพาตนเองของชุมชน.... ชื่อหนังสือ : เหล้าพื้นบ้าน : ภูมิปัญญาการพึ่งพาตนเองของชุมชน ผู้เขียน : หทัยชนก อินทรกำแหง และ สุพัฒน์ กุมพิทักษ์ จำนวน 136 หน้า พิมพ์ครั้งแรก พฤษภาคม 2547 ราคาเดิม 100 บาท ลดพิเศษเหลือ 30 บาท (ไม่รวมค่าจัดส่ง) สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6 , 0-2580-2035 หรือที่อีเมล์: rungsu65@yahoo.com

หมายเหตุ : ค่าจัดส่ง คิดตามจริงจากจำนวนหนังสือที่จัดส่ง สนใจสั่งซื้อโทร 0-2591-1195-6, 0-2580-2035 หรือที่อีเมล์: sathai@sathai.org